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コシアブラ


今年の山菜も最盛期を迎えております。
コシアブラも蕾のものから開きのものへと姿を変えてきました。

コシアブラは天ぷらが一番かと思いますが、葉っぱの部分を刻み駿河湾産の桜エビと一緒にキッシュに仕上げました!



桜エビの甘さとコシアブラの程よい苦味でとても美味しい組み合わせになりました^o^

author:楽の蔵, category:-, 07:39
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